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Groupement professionnel des restaurateurs et hôteliers

Etudiante cours de cafetier

Centre de formation du GPRH

Obtenez votre diplôme de cafetier-restaurateur avec le GPRH.

Diplôme de cafetier restaurateur

Obtenez votre patente grâce à nos cours flexibles et à un apprentissage de qualité dispensé depuis 2011.

Cours en présentiel

Dispensés le matin ou le soir, les cours en présentiel comprennent les classeurs de cours et l'accès à notre plateforme de révision.

E-learning

Apprenez d'où vous voulez, quand vous le souhaitez sur la même interface que celle des examens. 

Cours mixte

Apprenez d'où vous voulez, quand vous le souhaitez et participez à 8 jours de révision le samedi matin.

Prochaines sessions d'examens les 19-20 avril et 26-27 avril 2024

  • Est-ce que le diplôme de cafetier (patente) est obligatoire pour exploiter un établissement public ?
    Oui. Cette formation est élaborée en concertation avec l'Etat de Genève. Elle correspondant aux exigences du plan d'étude rédigé par la PCTN (police du commerce et du travail au noir).
  • Quels sont les prérequis pour suivre les formations ?
    Aucun prérequis n'est exigé pour suivre nos formations. Les cours étant dispensés en français, seul un niveau de compréhension basique de la langue est nécessaire.
  • Où ont lieu les cours en présentiel ?
    Les cours en présentiel ainsi que les cours de révision du samedi matin ont lieu dans notre salle de formation située aux Eaux-Vives.
  • Quel est le contenu de la formation ?
    Nos formations vous permettront d'apprendre les thèmes suivants : Thème 1 – Cadre légal genevois 1. Loi sur la restauration, le débit de boissons, l'hébergement et le divertissement (LRDBHD) et son règlement d’exécution (RRDBHD) 2. Concordat sur les entreprises de sécurité Thème 2 – Connaissance des autres lois et métiers 3. Loi fédérale sur l'alcool 4. Drogue, alcool et prévention des dépendances 5. Cuisine 6. Service et boissons 7. Prévention des incendies 8. Premiers secours 9. Santé et sécurité au travail 10. Déchets et aspects environnementaux C- Thème 3 – Sécurité et hygiène alimentaires 11. Sécurité et hygiène alimentaires D- Thème 4 – Droit général et du travail 12. Salaire et assurances sociales 13. Calcul du salaire 14. Droit du travail 15. Connaissances générales du droit E - Thème 5 – Comptabilité 16. Base de la comptabilité 17. Gestion de l'entreprise
  • De quel matériel ai-je besoin pour suivre la formation ?
    Tous les supports de cours vous sont fournit par notre école.

FAQ

Qui sommes-nous ?

Le Groupement professionnel des restaurateurs et hôteliers (GPRH) est une association patronale qui oeuvre pour la promotion et la défense des intérêts de la profession dans le canton de Genève.

Fondé en 2011, le GPRH représente ses membres auprès des autorités cantonales et participe à améliorer les conditions légales qui encadrent l'exercice du métier d'hôtelier-restaurateur. Dès 2015, le centre de formation du GPRH a été la première école à dispenser une formation en ligne pour l'obtention du diplôme de cafetier.

Contactez-nous

Nous répondons volontiers à vos questions et demandes de renseignements.

Téléphone

+41 22 886 03 87

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